Chers amis,
L'évènement les Grands Chefs Relais & Châteaux est devenu, au fil des années, un évènement majeur de la vie gastronomique montréalaise. Grands vins et gastronomie de haute voltige se marient à la perfection pour séduire les plus fins palais.
Chaque année, c'est le chef d'un restaurant triplement étoilé Michelin qui nous fait l'honneur de venir réaliser sa cuisine et délecter les papilles de nos convives avec ses recettes exquises et innovantes. Un vrai voyage gustatif!
Pour cette 11ème édition, nous aurons l'immense honneur d'accueillir Monsieur René Meilleur, chef-propriétaire de l'hôtel-restaurant La Bouitte. C'est dans sa Savoie natale que nous transporte sa cuisine, avec des recettes raffinées, mais toujours authentiques.
Ce dîner haut de gamme aura lieu au Cabaret du Casino de Montréal, une salle qui sera entièrement revisitée dans l'esprit savoyard du chef invité.
Cette expérience culinaire unique présentée par la Société des alcools du Québec (SAQ) séduit la communauté d'affaires montréalaise depuis sa création en 2009, et est réalisée au profit de la Fondation de l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ).
Votre présence à cet évènement de haute qualité est un financement indispensable pour soutenir les projets prioritaires de l'ITHQ, ainsi que le programme de perfectionnement professionnel « Les bourses Grands Chefs Relais & Châteaux ». Ce programme est un tremplin pour les jeunes professionnels, diplômés de l'ITHQ, qui leur permet d'enrichir leur parcours grâce à une année de perfectionnement supérieur dans des établissements de renom à l'international, principalement auprès de membres Relais & Châteaux.
Merci infiniment pour votre précieux soutien.
Mathieu Duguay
Président et chef de la direction de Cogir immobilier
Martin Gauthier
Président associé de Sid Lee Montréal
