L'événement annuel Les Grands Chefs Relais & Châteaux, au profit de la Fondation de l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ), permet de recueillir des fonds visant à appuyer financièrement les diplômés de l'ITHQ qui se sont distingués par leur détermination, leur talent et leur passion pour les métiers de bouche.
Une partie des recettes récoltées à l'occasion de cette soirée-bénéfice sera versée à quelques-unes de nos étoiles montantes de la restauration ou de l'hôtellerie.
D'un nombre maximal de 5 par année, les bourses* attribuées, d'une valeur de 30 000 $ chacune, permettent aux cuisiniers, pâtissiers, sommeliers ou gestionnaires en hôtellerie sélectionnés de réaliser une année de perfectionnement supérieur dans des établissements haut de gamme à l'international, prioritairement auprès de membres Relais & Châteaux, ainsi que dans des établissements de formation reconnus mondialement.
Les jeunes professionnels talentueux et passionnés qui désirent s'inscrire à ce programme sont priés de communiquer avec Michel Richoz, coordonnateur aux événements et projets spéciaux à la Fondation de l'ITHQ.
Courriel : michel.richoz@ithq.qc.ca
Téléphone : 514 282-5106
* Le nombre de bourses et leur montant respectif peuvent être modifiés selon l'avis des membres du jury.
